Composants analytiques
| protéines brutes | 8.3 % |
| graisses brutes | 3.4 % |
| fibres brutes | 0.12 % |
| cendres brutes | 1.3 % |
| calcium | 0.16 % |
| phosphore | 0.14 % |
| magnésium | 0.01 % |
| tryptophane | 0.17 % |
| chlorure | 0.19 % |
| humidité | 80.3 % |
| potassium | 0.22 % |
| sodium | 0.08 % |
| soufre | 0.15 % |
| hydroxyproline | 0.17 % |
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